焼津市 へ〜!かつお節の乾燥過程で「長野県産の薪」が使われている …
阿智村の子どもたちが、かつお節について学びました。 「焼津はコナラ(の薪)じゃなきゃダメなんです。なので長野の山のコナラは本当に大切にしてほしい」 29日、浪合小学校を訪れたのは静岡県焼津市のかつお節製造業者の組合。 かつお節の製造工程を紹...
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