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かつお節の伝統技術を次世代に継承 ベテラン職人が見栄えの良い …

静岡県焼津市のかつお節の伝統技術を地元の次の世代に伝えようと、ベテランの職人による勉強会が4月21日、県水産・海洋技術研究所で開かれました。 【写真を見る】かつお節の伝統技術を次世代に継承 ベテラン職人が見栄えの良いかつお節を作るコツ伝授＝静岡・焼津市 …

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