静岡の戦略拠点（3）伊藤園 静岡工場 世界の抹茶需要取り込む

静岡県牧之原市に広がる茶畑の中にある伊藤園の静岡工場。看板商品「お～いお茶」の原料茶を仕上げ加工する主力拠点で、同社の工場で唯一、抹茶も生産する。増産体制を敷いて輸出を増やし、世界で拡大する抹茶需要に対応する。敷地の一角にある「抹茶工房」では抹茶の原料である碾茶（てんちゃ）の葉が大型の装置に投入されていく。内部では主に振動と風力、磁石による3つの工程で異物を徹底的に除去。製品によって数種類の碾 …