開成町の弥一芋コロッケに新味 吉田島高校生が考案、あじさい …

開成町特産のサトイモ「開成弥一芋」の特徴を生かした弥一芋コロッケに新たな味が完成した。県立吉田島高校（同町吉田島）の生徒らがスパイスを効かせたカレー味を考案。強い粘りや濃厚な甘みをスパイスの風味が引き立てる逸品で、6月の「あじさいまつり」で町の新たな名物として売り出していく。 関連記事 …