香り、音、季節が織りなす和の情緒あふれる手打ちそばの世界 藤枝 …

藤枝市大東町。木のぬくもりに包まれたログハウスが印象的なそば処「香音季（かねき）」。開放感あふれる店内には、座敷席やキッズスペースもあり、家族での食事にもぴったりの空間だ。2023年の開店以来、「香り」「音」「季節」という名の由来どおり、五感を刺激する一皿を届けている。店主の櫻井保彰さんは30年にわたり日本料理の世界で腕を磨いてきた。使うそば粉は、茨城県産の …